제가 이탈리아에 가면 개인적으로 가장 기대하는게 뭔지 아시나요?
바로,,,, 와인입니다. 마트에 가면 끝없이 펼처진 와인코너,, 이탈리아에서 와인을 마시기 시작하며 대학교 교양과목도 와인에 대해서 들으면서 푹 빠져버렸죠.
하지만 이탈리아에는 와인만 있는게 아닙니다!! 식전주부터 식후주까지.. 정말 알면 알수록 놀라운 이탈리아의 술,, 샴페인, 디저트와인 다들 아시죠? 하지만 이탈리아에는 식후주로 그라파, 레몬첼로 등 지역마다 독측한 술이 가득합니다!! 오늘은 이탈리아에 어떤 술들이 있는지 소개해드리고 싶어서 글을 씁니다!
이탈리아의 음주 문화는 단순히 ‘취하는 것’이 아니라 음식의 맛을 돋우고 대화를 이어가는 중요한 라이프스타일입니다. 식전주(Aperitivo)부터 식후주(Digestivo)까지, 끊이지 않는 술과 음식은 이탈리아 여행의 꽃이죠!
꼭 맛봐야 할 술의 종류를 총정리해 드릴께요!!
참 그리고, 맛잘알이라면 다들 아시죠, 시칠리아는 이탈리아 요리의 성지같은 곳입니다! 이탈리아 사람들이 사랑하는 디저트, 요리들 중 큰 부분이 바로 시칠리아 지방의 요리입니다.
시칠리아 지역의 특별한 술들도 함께 알아보시죠!
이탈리아 술 종류 완벽 가이드: 아페리티보에서 디제스티보까지
이탈리아 여행의 즐거움은 ‘마시는 것’에서 시작됩니다. 이탈리아 사람들은 하루의 시간대와 음식에 맞춰 마시는 술이 철저하게 나뉘어 있다는 사실, 알고 계셨나요?
밀라노의 화려한 칵테일바부터 시칠리아의 뜨거운 태양을 담은 와인까지, 이탈리아 여행 중 메뉴판을 보고 당황하지 않도록 이탈리아 대표 술 종류를 정리해 드립니다.
1. 시작은 상큼하게: 식전주 (Aperitivo)
저녁 식사 전, 입맛을 돋우기 위해 가볍게 마시는 문화입니다. 보통 오후 6시~8시 사이에 감자칩이나 올리브와 함께 즐깁니다.
- 스프리츠 (Spritz): 이탈리아의 국민 칵테일입니다. 프로세코(스파클링 와인)에 탄산수와 리큐어를 섞어 만듭니다.
- 아페롤 스프리츠: 오렌지 빛깔, 달콤하고 상큼한 맛 (가장 대중적)
- 캄파리 스프리츠: 붉은 빛깔, 쌉싸름하고 도수가 조금 더 높음 (어른의 맛)
- 프로세코 (Prosecco): 프랑스에 샴페인이 있다면 이탈리아엔 프로세코가 있습니다. 베네토 지역에서 생산되는 가볍고 산뜻한 스파클링 와인입니다.
2. 식사의 주인공: 와인 (Vino)
이탈리아 식탁에서 와인과 물은 동급입니다. 지역마다 수천 가지 와인이 있지만 크게 두 가지만 기억하세요.
- 키안티 (Chianti): 피렌체가 있는 토스카나 지방의 대표 레드 와인입니다. 스테이크나 파스타와 완벽한 궁합을 자랑합니다. 병목에 ‘수탉(Gallo Nero)’ 마크가 있다면 인증된 품질입니다.
- 피노 그리지오 (Pinot Grigio): 이탈리아 북부에서 주로 나는 화이트 와인으로, 맛이 깔끔하고 드라이해서 해산물 요리와 잘 어울립니다.
3. 식사의 마무리: 식후주 (Digestivo)
이탈리아인들은 소화를 돕기 위해 식사 후 독한 술을 한 잔 마십니다. 이를 ‘아마자카페(Ammazzacaffè, 커피 킬러)’라고도 부릅니다.
- 리몬첼로 (Limoncello): 남부(소렌토, 아말피, 시칠리아)의 레몬 껍질로 만든 달콤하고 상큼한 술입니다. 도수가 30도가 넘지만 얼음처럼 차갑게 해서 마시면 술술 넘어갑니다.
- 아마로 (Amaro): ‘쓰다’는 뜻을 가진 약초 리큐어입니다. 수십 가지 허브를 넣어 만들어 까스활명수와 위스키를 섞은 듯한 묘한 매력이 있습니다.
- 삼부카 (Sambuca): 아니스(팔각) 향이 나는 투명한 술입니다. 보통 안에 원두 3알을 띄워서 주는데, 이를 ‘파리(Mosca)’라고 부르며 행운을 상징합니다.
4. 🇮🇹 시칠리아의 술 (Special Feature)
이탈리아 남부의 보석, 시칠리아는 뜨거운 태양과 화산토 덕분에 독특하고 강렬한 술이 많이 생산됩니다. 시칠리아 여행을 간다면 이 술들은 반드시 드셔보셔야 합니다.
🍷 네로 다볼라 (Nero d’Avola) – 시칠리아의 왕
시칠리아를 대표하는 토착 품종 레드 와인입니다.
- 특징: 자두와 체리 같은 검은 과일의 풍미가 진하고, 바디감이 묵직합니다. 시칠리아의 강한 양념이 들어간 파스타나 고기 요리와 환상적인 궁합을 자랑합니다.
🍷 마르살라 (Marsala) – 영국의 셰리주와 쌍벽
시칠리아 서부 마르살라 지역에서 생산되는 주정 강화 와인(도수를 높인 와인)입니다.
- 특징: 요리용으로도 많이 쓰이지만, 숙성 잘 된 마르살라는 훌륭한 디저트 와인이 됩니다. 견과류 향과 캐러멜 향이 특징입니다.
🥃 아마로 아베르나 (Amaro Averna) – 시칠리아의 소화제
시칠리아 칼타니세타(Caltanissetta) 지역의 수도원에서 유래된 비법으로 만드는 유명한 아마로입니다.
- 특징: 다른 지역의 아마로보다 쓴맛이 덜하고 감초와 꿀의 달콤함이 강해 한국인 입맛에도 비교적 잘 맞습니다. 얼음을 넣어 온더락으로 드셔보세요.
🥂 지비보 (Zibibbo) & 파시토 (Passito)
시칠리아 주변의 작은 섬 판텔레리아(Pantelleria)에서 만드는 전설적인 디저트 와인입니다. 말린 포도로 만들어 꿀처럼 진득하고 달콤합니다. 식사 후 디저트 대신 마시기에 최고입니다.
이탈리아, 그리고 시칠리아에서 여러분의 취향에 딱 맞는 술을 찾아보세요. 건배사는 간단합니다. “Salute! (살루테, 건강을 위하여!)” 🥂
술을 잘 못하시나요? 저도 그리 주량이 강한 편은 아니지만 이탈리아의 식사순서에 따라 조금씩 나눠마시니
주량이 쎄지 않아도 잘 즐길 수 있었습니다. 이탈리아에 오셨다면 꼭 이 중 한 두가지 시도해보시고 즐거운 경험 하시길 바래요!!
이탈리아 그라파 마셔보셨나요? 와인+브랜디? 그라파 종류 알아보세요!
이탈리아 식당 주문하는법을 배워볼까요? 현지인처럼 주문하는 이탈리아 식당예절!
이탈리아 트라토리아? 레스토란테는 들어봤는데,,, 이탈리아 여행중 트라토리아로 향해야 하는 이유!